オーガニック（有機栽培）の抹茶が飲める抹茶スタンド、『THE MATCHA TOKYO 表参道』に行ってみました。
2018年11月にオープンしたお店は、表参道の「神宮前」交差点近くの路地を入ったところにあります。まわりには最近ブームになっているタピオカティー系のお店「THE ALLEY」「CoCo都可」「Gong cha」などがあるエリアです。
お店の入口には『100% ORGANIC MATCHA』の大きなサイン。
茶葉を石臼で挽き粉にする『抹茶』は、お茶に含まれる豊富な栄養素をすべて摂取できるスーパーフード。
茶葉を丸ごと食べるだけに、栽培時に使用される農薬や化学肥料を気にする方も多く、その点、一定期間以上、化学肥料や限られた農薬以外は使用されていない『オーガニック（有機栽培）の抹茶』であれば安心、安全です。
メニューは、ストレートな抹茶、抹茶ラテ、抹茶タピオカラテや抹茶アイスクリームなどの抹茶系の他にほうじ茶、煎茶もあり豊富。
店内はシンプルで広め
お店の中は白が基調でシンプル、「抹茶スタンド」といっても広いので座ってゆっくりドリンクを飲めそうです。
壁には「抹茶好き」の書も・・・。
奥のカウンターでメニューを見ながら注文できます。
ホットのストレート抹茶は3種類の抹茶から選べるようになっています。
アイスやラテ系に使用される抹茶は「ジャパンプレミアム」という渋みを抑え、旨味、香り、色味のバランスをとったオリジナルブレンドのみ。
抹茶は、京都の宇治、鹿児島、静岡で有機栽培された茶葉だそうです。
オーガニックの「アイス抹茶」飲んでみた
注文したのは、
・アイス抹茶：450円
・アイス抹茶コーヒーラテ：650円
注文すると、目の前にある茶釜のお湯でお抹茶を点ててくれました。
お抹茶を点てている姿勢が美しい・・・。
たっぷりの氷の中に点てたばかりのお抹茶を注いで、アイス抹茶のできあがり。
見ているだけで美味しそうです。
「アイス抹茶」と「アイス抹茶コーヒーラテ」
「アイス抹茶」は、苦みと旨味のバランスがよく、後味もスッキリした抹茶。
抹茶とコーヒーの組み合わせが珍しい「アイス抹茶コーヒーラテ」。
飲んでみると、抹茶とミルクのコクにコーヒーのロースト感が加わると、ちょっと抹茶のチョコレートを味わっているようで、この組み合わせもなかなか美味しい〜。
店内で抹茶の商品も買うことがきますが、『THE MATCHA TOKYO』のオーガニック抹茶商品は、Amazonでも購入できるようです。
『THE MATCHA TOKYO 表参道』でオーガニックの抹茶を味わってみては。
今日も美味しいお茶で愉しい、一日を。
THE MATCHA TOKYO表参道
所在地：東京都渋谷区神宮前6-6-6
8:30〜20:00
THE MATCHA TOKYO
https://www.the-matcha.tokyo/
