ファミリーマートの抹茶スイーツ『宇治抹茶のパフェ』を食べてみました。
2018年5月15日新発売、298円（税込）。
新茶のこの時期は、抹茶スイーツが続々発売されますが、ファミリーマートは特に先週から抹茶祭り大開催中！ 先週の８製品に加え、今週は抹茶系パン2種類とこの「宇治抹茶のパフェ」を新発売です。
「宇治抹茶のパフェ」は、2017年も同時期に発売されていますが、2018年は少し装いを変えて・・・。抹茶ゼリーの代わりに、抹茶プリンとわらび餅が新登場。
抹茶の風味より苦み？！な盛りだくさん抹茶パフェ
生クリームの上に抹茶ソースと透明のわらび餅がトッピング。つぶあんは少々控えめです。香りはちょっと草っぽい・・・感じ。
横から見ると、お見事！イラスト通りのラインナップ。美しい層が描かれています。そして2018年もビックサイズです。
かなり濃い色の抹茶ソースはかなりの苦み！甘めの生クリームや他の素材と一緒に食べてちょうどいい、のか？！
中間の抹茶色層は、抹茶スポンジ、抹茶クリーム＆ソース、抹茶ムースと盛りだくさん。
なのですが、抹茶の風味はあるものの、全体的に薄ぼんやりしている印象です。もしかして盛りすぎなのかも？
一番下の濃い抹茶色のプリン？は、抹茶風味というか、ちょっと変な苦みが口の中に残る気がします。
パフェなので一緒に食べてこそ！ですよね。ぜんぶ一緒にいただくと、クリームやつぶあんの甘さと抹茶の苦み、素材の食感などのバランスを自分好みの味わいで楽しめるかも。
個人的には、抹茶感は風味よりも苦みで表現してるのかな、という印象でした。
『宇治抹茶のパフェ』の原材料とカロリー
原材料：乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖あん、鶏卵、小麦粉、抹茶、牛乳、麦芽糖、ゼラチン、コーンスターチ、加糖練乳、洋酒、水飴、油脂加工食品、澱粉、本葛粉、大豆植物繊維、加工澱粉、トレハロース、グリシン、着色料（クチナシ、カロチン）、乳化剤、ソルビット、pH調整剤、メタリン酸Na、膨張剤、香料、グリセリン、増粘多糖類、（原材料の一部に乳、卵、小麦、ゼラチン、大豆を含む）
香料、着色料は使用されています。
カロリー：343kcal
炭水化物：42.8g
製造：デザートランドM3
ファミリーマートの2018年『宇治抹茶のパフェ』。
チェックしてみては。
今日もお茶で愉しい、一日を。
【2017年5月発売】『宇治抹茶パフェ』
ファミリーマートの新商品『宇治抹茶パフェ』を食べてみました。
2017年5月2日発売。
意外と大きい！ １個298円（税込）。
各コンビニから、次々と抹茶を使ったパフェが発売されています。
いろいろな素材や味のトッピングが多い「和」を主張するパフェが多い中、今回の「宇治抹茶パフェ」の分類は「洋菓子」。見た目もですが、中身もムース、ゼリー、スポンジ、クリームと、洋菓子のラインナップのようです。
そして、色合いも抹茶＆白でほぼ統一されていて、期待できます。
『宇治抹茶パフェ』の原材料は、
乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖あん、牛乳、生クリーム、鶏卵、小麦粉、加糖練乳、抹茶、ゼラチン、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、油脂加工食品、コーンスターチ、水飴、グリシン、ゲル化剤（増粘多糖類）、着色料（クチナシ、カロチン）、乳化剤、香料、ソルビット、リン酸塩（Na）、膨張剤、グリセリン、増粘多糖類、pH調整剤、（原材料の一部に乳、卵、小麦、ゼラチン、大豆を含む）
香料、着色料は使用されています。
カロリーは、353kcal。カロリー高め。
いろんな味わいの”抹茶”を楽しめる『宇治抹茶パフェ』
顔を近づけてみるとちゃんとお茶の香りがします。香料的ではなく、自然な香りのように感じます。色合い的には、粒あんはない方が素敵かも・・・と思ってしまいましたが、味わいにはあんは必須ですよね。
横から見ると、抹茶色と白の層が美しい！ 上から生クリーム、抹茶スポンジ、クリームかムース、抹茶ゼリー、抹茶ムース、ミルクムース、と層ごとに違った風味を楽しめそうです。
奥の６層まではなかなか届きませんが、まずはひとさじ。
抹茶ゼリーと生クリームまで。ソースにも抹茶のほろ苦さがあります。
さらにガバッとひとさじ。抹茶スポンジと生クリーム、かろうじて抹茶ムースまで到達。スポンジの抹茶風味とク生リームで、ここは抹茶ケーキのような感じですね。ムースは次のひとさじに。
だいぶ底の層まで近づいてきました。
抹茶ムース＆ミルクムースまで到達。
抹茶ムースは抹茶の苦味風味がしっかりあります。ミルク風味のムースの甘さと調和されて、ちょうどいい塩梅です。
ゼリーや、スポンジ、クリーム、ムースなどいろいろ入っていますが、味わいが抹茶とミルクに統一されているので、抹茶感も味わえます。そしてスプーンですくった場所によって違った食感や風味があって楽しいです。
ただ、個人的には生クリームがちょっと多すぎ・・・。見た目のゴージャスさには欠かせないのかもしれませんが、生クリーム少なめな大人バージョンができたら、もっとお抹茶を感じられる気がします。
最後に、粒あんは、味わいを変えるアクセントとして、やっぱり必要な存在でした。
ファミマの新商品『宇治抹茶パフェ』。
ちょっと甘めですが、ワンカップの中で、いろいろな味わいの抹茶を楽しめます。入荷数が少ないみたいなので見かけたときはぜひ。
