京都祇園の花見小路通にお店を構える人気の甘味処「ぎおん徳屋」さん。
いつも行列が出来ていると聞いていたので、ドキドキしながら訪れたのですが、平日夕方とあってか、待っていたのは２組ほど。これはラッキー！
１０分ほどの待ち時間でお店に入ることができました。
お目当ては、もちろん「名物 本わらびもち」。
と、「お抹茶の本くずもち」も楽しみにしていたのですが、こちらは本日”売り切れ”。
くぅ、残念…。
本わらびもちは、注文してから出てくるまで15分ほど。
注文を受けた瞬間から作り始め、上質の国産本わらび粉と和三盆糖で丹念に練り上げ、できたてを出してくれているそうです。
弾力がすごーい！！つるんつるんなわらびもち
おおっ、これがわらびもち！！！
こんもり敷き詰められた氷の上に、練りあがったばかりの本わらびもちが並んでいます。
わらびもちがのった塗りの器も美しく、なんとも上品！
”真ん中のお皿にとって、くろみつときなこをつけてお召し上がりください。”とお店の方から。
こちらは、”きなこ”。
最初、お茶菓子かと見間違えてしまいました…。こちらも上品な甘み。
つやっつやに輝くわらびもち。
和三盆のほのかな甘みと香りが感じられてそのままでもおいしいですが、きなことくろみつを少しづつ加えるとさらに味の変化が楽しめます。
こんなにとろーりと弾力のあるわらびもちは初めて。
お箸で持ち上げたときの伸び感がすごい！切れそうで切れないギリギリの柔らかさです。
おいしさの秘訣は”冷やすこと”
冷やして食べることで、おいしさ倍増！
ぷるんぷるんとした冷たい口当たり、口の中で溶けて、つるっとしたのど越しがたまりません。あっという間になくなってしまいました。
美味しい後には、ぶらぶらと散策へ
お店のある花見小路通。
京都・祇園の中心にある通りで、老舗の料亭やお茶屋さんが立ち並ぶ情緒ある町並みです。敷き詰められた石畳も趣深く、ゆっくり散策したくなります。
他では味わうことのできない本わらびもち、一緒にお抹茶もいただけますよ。
売れ切れ次第で終了なので、早めに行かれることをオススメします。
ぎおん徳屋
http://gion-tokuya.jp/
京都府京都市東山区祇園町南側570-127
