表参道にある日本茶カフェ「表参道 茶茶の間（ちゃちゃのま）」に行ってみました。
店主の日本茶ソムリエさんが、 一煎ずつ丁寧にお茶を淹れてくれると評判のお店です。
表参道駅から歩いて７分ほど。
メインストリートから横道にはいった閑静な一角に「茶茶の間」はあります。
勝手に想像していたお店のイメージとは、ちょっと違う雰囲気！
ガラス張りのモダンなビルの1階で、コーヒーや紅茶をいただける普通のカフェかと思ってしまいそうな外観です。通り過ぎてしまわないように気をつけて。
外のメニューを見ると、やっぱり日本茶専門のカフェ！お茶メニューが一番上に。
常時、店主が厳選した30種類以上のお茶を取り揃えているそうです。
自家製のスイーツもいろいろありますね〜。黒板の冬期限定メニューも美味しそう！！！
ゆっくり癒されるシンプルで落ち着いた店内
ガラス張りの店内は、2人用の席が10卓ほど。
伺ったのは、平日の夕方でしたが、席は６〜７割埋まっていました。
休日はすぐに満席になってしまうそうですよ。
入り口近くの棚にはお茶の葉や、素敵な茶器が並んでいます。もちろん購入も可能です。
わかりやすい茶葉の説明カードもあるので、気に入ったお茶を、おみやげや贈り物にするのもいいですね。
良さを引き立てあう！日本茶ソムリエが淹れるお茶とこだわりスイーツ
お茶の種類が豊富すぎて決められず、注文は「抹茶アイス」と本日のお茶のセット（税別1,100円）と、外看板で魅了された冬期限定「イチゴ入り抹茶ティラミス」と本日のお茶セット（税別1,400円）にしました。迷った時は”本日のお茶”があると、ありがたいですね。
本日のお茶は、浜松市天竜産の「あまかほり」。
丁寧に一煎ずつ淹れられた日本茶は、味の変化を楽しめる！
最初に「あまかほり」の茶葉が登場。 ”よろしければ、茶葉を召し上がってください”とのこと。
うん、パリパリとした食感がいい。後味はちょい渋いお茶風味。
おもしろい！初めての経験です。
次に、1煎目のお茶がやってきました。
少量なのに、ふわっと豊かな香りが広がります。澄み切った水色。
そして、ひと口に含むと「がつん！」と、まるでお出汁のような旨味。雑味がなく、程よい渋みと甘みも広がってなんともいえない美味しさです。
2煎目は、日本茶ソムリエの方が席にいらして、”スイーツに合うように仕上げていますので、ぜひスイーツの合間に召し上がってみてください。”と淹れてくれました。
今度はしっかりとした渋味が前に出てきて、お煎茶らしい味わいです。甘いスイーツと一緒にいただくと確かに絶妙。
3煎目はガラスのポットに入って、少し熱めでたっぷりと出されます。
1、2煎目とは全く違う味わい。個人的には、渋み＋苦みが強くて、旨味深みが薄くなってしまった気が…。
同じお茶で、１煎、2煎、3煎目と、味わいも見た目も変化するのを体験できるのは楽しいですね。
今度はソムリエさんのアドバイスも伺って、好みのお茶を見つけて楽しんでみたいと思いました。
甘くて後味スッキリ！美味しい濃厚抹茶アイス
「茶茶の間」のスイーツはすべて自家製。素材にもこだわり、お茶にあわせることを考えて作られているそうです。
先ほどちょっと登場した「抹茶アイス」。
緑が鮮やか！見た目だけで、すでに美味しい貫禄！
うーん、濃厚抹茶！！！
ミルク感もたっぷり、抹茶のホロ苦さと甘さのバランスがちょうどいい、深みのある味わいです。
甘めなのですが、後味はすっきりとしているので、あっという間に完食です。
見た目も旨い！素材の味や香りが生きてる”イチゴ入り抹茶ティラミス”
美しくて、おいしそうな「イチゴ入り抹茶ティラミス」。
上からのショットは抹茶の雪が降ったよう。愛知県の西尾産抹茶がふんだんに使用されています。
ふわっふわのほろ苦い抹茶スポンジとイチゴの甘酸っぱさ、なめらかで爽やかなチーズクリームのバランスが良くて、すごくおいしい！
ティラミスといっても、甘さ控えめ、素材の味や香りが生きているのでさっぱりといただけます。
2煎目の渋みが効いたお茶と一緒だったのでより美味しいままパクパクいけたのかも…。
抹茶色とイチゴの赤、チーズクリームの白のコンストラストも美しいですね。
都会の中で、静かなひと時が過ごせる「茶茶の間」で、日本茶の奥深さを味わってみてはいかがでしょうか。
今日もお茶で素敵な一日を。
表参道 茶茶の間
http://chachanoma.com/
〒150-0001 渋谷区神宮前5-13-14
営業時間：11:00〜19:00
定休日：月曜日、火曜日（祝日の際は営業）
