韓国発！インスタグラムやYoutubeなどのSNSで話題のドリンク『タルゴナコーヒー』。
インスタ映えするカフェ風な見た目と、お家にあるもので気軽に作れるとあって、人気上昇中。
最近ではコーヒーが苦手な方にも楽しめるように、抹茶やココアなどアレンジのタルゴナも登場しています。
抹茶！！と聞いたら黙っちゃいられません。早速、色々なレシピを参考にしながら『ダルゴナ抹茶』を作ってみました。
タルゴナコーヒーとは
タルゴナコーヒーとは、ふわっとした濃いめのコーヒークリームとミルクが二層になった飲み物のこと。
「タルゴナ」は韓国語で砂糖を煮詰めて固めたお菓子のことで、日本でいうとカルメ焼きのような感じ。名前の由来は、コーヒークリームの感じが”タルゴナ”の色や見た目に似ているから、”タルゴナ”をミルクティーの上にトッピングした「タルゴナミルクティー」から発展して、など諸説あるようです。
ダルゴナコーヒーの材料は、インスタントコーヒー・砂糖・水（分量は１：１：１）と牛乳の4つだけ。
牛乳以外の材料は全部同量でハンドミキサー（泡立て器でも可能）で混ぜて、泡立ったら、グラスの注いだ牛乳の上にのせれば出来上がりです。
タルゴナ抹茶の材料
『ダルゴナ抹茶』の材料はこちら、抹茶の場合、水と砂糖だけではクリーム状にならないので植物性ホイップを使用します。
・植物性ホイップ 大4
・砂糖 大1
・抹茶 3g（小さじ2）
・牛乳 150cc
『抹茶』はスーパーで購入できるもので十分ですが、できるだけ美味しい抹茶を選びたいもの。10gで200円以上の抹茶を選びましょう。
植物性ホイップの代わりに、卵白（メレンゲ）を使ったレシピも数多く紹介されています。卵白版も作ってみましたが、個人的にはホイップの方がスイーツ感があっておすすめです。
もちろん、植物性ホイップの代わりに生クリームでも大丈夫です。
タルゴナ抹茶の作り方
１.植物性ホイップに砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てます。（泡立て器でも大丈夫！）
ハンドミキサーを持ち上げて、軽く立つ程度になったらOK。
抹茶を入れると少し固まるので、緩めでも大丈夫です。
２.抹茶を入れてスパチュラなどでかき混ぜます。抹茶は茶コシでふると混ざりやすくなります。
素早くかき混ぜて、、
混ざったら抹茶クリームが出来上がり。
３.グラスに注いだ牛乳の上に、抹茶クリームをこんもりのせてスプーンで慣らします。
『タルゴナ抹茶』の出来上がり！！
牛乳と少しずつグリグリと混ぜながら味わいましょう。
抹茶の風味もしっかり、甘みの中にほろ苦さもあります。クリーミーだけど植物性ホイップなのでそれほど重すぎないのがいい感じ。
見ためも味わいもスイーツ感があって、お家にいながらカフェ気分を楽しめますよ！
『ダルゴナ抹茶』試してみては。
今日もお茶で愉しい、一日を。
