秋冬は「ほうじ茶」がいい。ほうじ茶の【メリット9つ!】

寒くなってくると、やっぱり温かいものが飲みたくなります。秋から冬に飲むお茶なら『ほうじ茶』がおすすめ。
ほうじ茶のいいところをたくさんご紹介します。秋冬は急須でいれた『ほうじ茶』を愉しみましょう。

【メリット1】茶葉の値段がとても安い

ほうじ茶のいいところ。まず茶葉がお安い!。200gで200円〜400円、有機無農薬ものでも400円以内で購入できます。

煎茶だとおいしい煎茶を飲もうとすると、100gで1,000円ぐらいしてしまいますが、温かいものをたくさん飲みたくなる冬は家計も助かります。

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京都老舗一保堂茶舗の「極上ほうじ茶200g」でも1080円です。

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【メリット2】茶葉の量は適当でも気にしない。

ほうじ茶のいいところ。茶葉の量が適当でもOK!。煎茶は茶葉の量が適当だと薄くなったり渋くなったりして気をつかいます。

ほうじ茶はだいたいの量を覚えていれば計らなくでもいい。茶筒からザザっと急須にいれてもおいしくなります。

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【メリット3】淹れるのは熱湯でいい。

ほうじ茶のいいところ。湯冷まし不要!。煎茶をおいしく入れるためのお湯の温度は60〜80度。沸かしたお湯は湯冷ましが必要です。

ほうじ茶を入れる適温は熱湯です。だから茶碗にお湯をいれて1分待つなどしなくていいのです。お湯が沸いたら急須にそのまま注ぎましょう。

【メリット4】熱湯を注いだ時の香りに癒される〜

ほうじ茶のいいところ。熱湯を回しながら一気に注いだとき、ほうじ茶の茶葉と熱湯がだす音がいい「ジュば〜」。これ、結構気持ちがいいです。

そして湯気とともに香ばしいかおりががあがってきます。ほんとこの香り癒されますよ

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【メリット5】マグカップにたくさん入れて飲める。

ほうじ茶のいいところ。大きなマグカップにたくさん入れてもおいしい。小さめの茶碗に煎茶を最後の一滴まで入れてかおりと味を楽しむのも至福の時。

でも冬は温かいお茶をもっとたくさんみたい。大きめなマグカップに熱いほうじ茶を大胆に入れてふ〜ふ〜しながら飲んでみましょう。

【メリット6】味まろやかで飲みやすい。

ほうじ茶のいいところ。苦みがない。渋くない。甘みがあってまろやか。ほうじ茶は、摘んだ茶葉を焙煎してつくります。焙煎(炒る)することでお茶の苦みの成分タンニンが減るので苦み、渋みが少ないお茶になります。お子さんでも飲みやすいということですね。

ほうじ茶のカフェインはコーヒーの1/3、紅茶の1/2程度。ほうじ茶ならたくさん飲んでも安心です。といってももちろんノンカフェインではないので飲み過ぎには注意。

【メリット7】ほうじ茶ラテにもなる

ほうじ茶のいいところ。牛乳や豆乳との相性がいい。だから「ほうじ茶ラテ」「ほうじ茶ソイラテ」とかも楽しむことができます。スタバのほうじ茶ラテも素敵だけど、自宅でも簡単にお安く作れてしまいます。

ほうじ茶ラテ
・牛乳 or 豆乳 200ml
・ほうじ茶 大さじ3杯
・砂糖

<作り方>
小さい鍋に牛乳とほうじ茶の茶葉をいれて中火で沸かします。牛乳から泡がでてきたら弱火にてゆっくり2〜3分煮出します。
茶こしでこして、砂糖やメープルシロップをお好みでいれて甘さを調整してください。

ほうじ茶ラテは、作っているとミルクの香りに「ほうじ茶」の和の香りがブレンドされて、なんとも品のあるやさしい香りが部屋いっぱいにひろがります。これは自宅で作るからこその楽しみ方

仕事で疲れた夜とか、すこし風邪気味の時はオススメ。

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この甘栗ののった「ほうじ茶ラテ」の【レシピ】はこちら ▼
関連記事:休日は、手づくり「ほうじ茶ラテ on甘栗」でほっこりしましょ。

【メリット8】お茶だからポリフェノールもとれる

ほうじ茶のいいところ。ほうじ茶にもポリフェノールが入っている。緑茶の茶葉を焙煎してつくったほうじ茶、緑茶同様、ポリフェールが摂取できます。ポリフェノールには抗酸化作用があるので風邪の予防にはとてもいいお茶です。

安くて、入れるのも簡単、まろかやでカラダにもいい「ほうじ茶」。この秋〜冬いかが?

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【メリット9】ほうじ器があれば自宅でもほうじ茶が作れる

ほうじ茶は、『焙じ器』があれば自宅でも簡単に作ることができます。

普段飲んでいる煎茶の茶葉はもちろん、古くなった煎茶や番茶の茶葉があれば、『焙じ器』で焙じてしまえば自家製のほうじ茶に変身。
焙煎の具合も好みで強弱が付けられるので、自分好みの出来立てほうじ茶を愉しむことができます。『焙じ器』で焙じた時の香ばしい香りも格別ですよ!

『焙じ器』を使ったほうじ茶の作り方はこちら ▼
関連記事:滑焼【焙じ器】で自家製『ほうじ茶』を作って愉しむ。

メリットたくさんの『ほうじ茶』、秋冬は急須でいれた『ほうじ茶』を愉しんではいかがでしょうか。

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今日もお茶で愉しい、一日を。

【お茶レシピ】休日は手づくり『ほうじ茶ラテ on甘栗』でほっこり。

2016.11.20
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