スーパーで発見！
「栗原さんちのおすそわけ まろにが抹茶プリン すっぱめレモンソース」。
あの人気の料理家 「栗原はるみさん」 プロデュースのデザートです。
同シリーズの「栗原さんちのおすそわけ とろけるパンナコッタ ほろにがカラメルソース」が美味しかったので、購入してみました。
料理家・栗原はるみさんの家庭の味が楽しめる
この「栗原さんちのおすそわけ」シリーズは、
「毎日作って家族で楽しんでいる、わが家のデザートをみなさんにもおすそわけしたい！」
という栗原はるみさんの思いから生まれた商品なんだそうです。
栗原はるみさん とは…
料理やお菓子のアイデアあふれるレシピの数々が「おいしくて、簡単で、おしゃれ！」と幅広い層から絶大な支持を得ている人気の料理家。日々の暮らしを楽しむコツやライフスタイルも提案。ミリオンセラーとなった「ごちそうさまが、ききたくて。」をはじめ、累計発行部数は2,600万部を超える。（雪印メグミルク）
わかりやすく、美味しいレシピがいっぱい、ライフスタイルも含めて素敵な料理家さん。もちろん私も料理本「ごちそうさまが、ききたくて。」は持ってます！
「子供からお年寄りまでみんなで安心して食べてもらいたいからできるだけ添加物は使用しない」 との安心へのこだわりから、原材料もシンプルめです。
「まろにが抹茶プリン」の原材料
・生乳
・乳製品
・砂糖
・抹茶
・ゲル化剤（加工デンプン）
開けてみると、抹茶ミルク色。
栗原家では抹茶にレモン
抹茶にレモン！
意外なようですが、もともとのオリジナルレシピにもレモンソースがあり、いままでとは違う別のおいしさが楽しめる組合せなのだそうです。
まずはそのまま（ソースなし）を味わって、次にレモンソースをかけて。
２つの味のおいしさを楽しんでもらいたいとの思いから、レモンソースはあとでかけてください、とのこと。
おいしさの違いや、自分好みの味を見つけるのも楽しそうです。
ちょっと揺らしただけで、ぷるっぷる！
柔らかい感じが、もうおいしそう…。
まずはそのままで…
スプーンですくうと、プルプルとろーん。なめらかな口当たり。
苦味はそんなに感じませんでしたが、抹茶の風味とミルクのやさしい味です。
そして、レモンソースをかけると…
おっ！確かに別の味わいに。さっぱり、ちょっと洋菓子テイストに変化します。
酸味と甘みのバランスがいい感じ。
不思議なことに、そのままで食べた時より、後味にまろやかな抹茶の苦味が感じられました。
これも美味しいですね〜！
「抹茶プリン」栗原さんのレシピで手作りもできる
実はこの抹茶プリン、栗原さんオリジナルレシピの中でも人気のデザートレシピ。
レシピもちゃんと公開されているんです！
材料がそろえば、家庭でも気軽に「栗原家のぷるっぷるの抹茶プリン」が作れそうですね。
週末のおやつにでもいかがでしょうか。
