銀座に本店のあるパン屋さん「ハートブレッド アンティーク」。
フランスパン生地のデニッシュとチョコチップの「マジカルチョコリング」が有名で、以前、お昼の情報番組「バイキング」でも紹介されたパン屋さんです。
緑茶好きに、ぜひおすすめしたいのが、ここの「あん食パン」。
あんぱんや、あんドーナッツではなく「食パン」です。
食パン系だと生地が薄い小豆色で小豆が少し入っているような食パンはみかけたことがありますが、「あん」がそのまま入っている食パンはめずらしい。
これチョコマーブルじゃないですよ。あんこ。
パンの中のあんこは、ままあんこです。
四角いあんぱんという感じなのですが、あくまでも主役は食パンの生地なんです。
このあん食パン。まず、焼かずに食べたい。
パンがしっとりモチモチ。
食パン単品でもかなりおいしい生地です。
このパン生地を楽しんでいると、いい感じで「あん」が口の中で主張してきます。でも「あん」は甘過ぎない。食パンの生地を邪魔しないバランスです。
あんも焼かれているので、食パン生地との一体感が絶妙です。食パンに餡子をぬって食べているのとは明らかにちがいます。
モチモチ感を楽しんだら、2枚目はトーストして食べたい。
少し温かくなったあんと、香ばしいバンの風味でいくらでも食べれてしまいそうです。
お好みでバターをつけても良し。
あん食パン。コーヒー、紅茶ではなく「緑茶」がよくあいます。
上品にいくなら少し濃いめに淹れた煎茶で、パンを少しずつちぎりながら、
お子さんのおやつなら、よく冷やした水出し緑茶がおすすめです！
お近くのアンティークへどうぞ。
抹茶も練り込んだ「宇治抹茶あん食パン」もあります。
あん食パン：ハートブレッド アンティーク（HEART BREAD ANTIQUE）
http://www.heart-bread.com/items/heartbread/ansyoku/
店舗一覧：ハートブレッド アンティーク（HEART BREAD ANTIQUE）
http://www.heart-bread.com/shop/#area01
