紅茶の【世界三大銘茶】とは？ダージリン、ウバ、キーモン

お茶の中でも、世界で最も消費されている紅茶。
そして生産されている紅茶の種類も、数えきれないほどたくさん。お馴染みのダージリンやアッサムなど、紅茶の種類は基本的に産地で分類されています。（お茶の全生産量の約70％が紅茶）

日本でも近年は国産紅茶の生産も増え始めていますが、生産量よりも輸入量の方が今は圧倒的に多い。なので、多くの国のいろいろな種類の紅茶を楽しめます。
緑茶と同様に、産地によって味わい・香りに特徴が出るので、産地を知っておくと、今まで知らなかった自分好みの紅茶が見つけやすくなるかも。

紅茶の世界三大銘茶

日本茶にも三大銘茶（京都の宇治・静岡・埼玉の狭山）があるように、紅茶も「世界三大紅茶」といわれる銘茶があります。（今は日本でだけの呼称だそうですが）

産地の過去の歴史や、紅茶の品質、特徴的な個性（風味や味）を持つ以下の三つの地域で生産された紅茶のことを指します。

【世界三大紅茶】
・インドのダージリン
・スリランカのウバ
・中国の祁門（キーモン）

特徴は下記にまとめてみました。

原産地	インド北東部のダージリン地方
特徴	ファーストフラッシュ：新茶の清々しい香りで、緑茶のようなキリッとした渋みとフレッシュな味わい。セカンドフラッシュ：爽やかな口当たりとマスカットのような芳醇な香り（別名：紅茶のシャンパン）。味・香り・コクのバランスが良く、この時期のものが最高級。オータムナル：セカンドより優しい甘い香りで、少し香ばしい風味。甘みの増した味わいと深いコクがある。
水色	ファーストフラッシュ：黄色に近い淡いオレンジセカンドフラッシュ：深いオレンジ色オータムナル：さらに赤味を増した茶色。収穫時期が遅くなるほど濃い色に。
飲み方	ファーストフラッシュ：絶対ストレートティーセカンドフラッシュ：ストレート、ミルクどちらも。オータムナル：ミルクティー向きだが、ストレートでも。
収穫シーズン	ファーストフラッシュ（一番摘み）が2～4月、セカンドフラッシュ（二番摘み）が5～7月、オータムナル（秋摘み）が10～11月。それぞれ違う味わいが楽しめます。
備考	ファーストフラッシュで希少なので、上質のものはかなり高価

原産地	スリランカのセイロン島南東部
特徴	花のような優雅な甘い香りと、メントールのような爽やかな香りを併せ持つ、ウバ特有の香り。切れ味のいい渋みのバランスが良い（タンニンの含有量がやや多い）味わい。
水色	明るい深紅で、水色が非常に美しい。
飲み方	濃いめのミルクティーに向き。香りや水色を楽しむならストレートティーで。
収穫シーズン	ほぼ1年中。クオリティシーズンと呼ばれる、最高級のウバ茶が出回るのは8～９月ごろ。
備考

原産地	中国の安徽省祁門県
特徴	ほのかなスモーキーな香りと甘い花のような香り。渋みが少なく、甘く芳醇な味わい。発酵度数が高く、繊細で細かな茶葉も特徴的。
水色	明るい赤みがかった茶色
飲み方	ストレートにもミルクティー（少し濃いめで）にも合う
収穫シーズン	4月～8月。品質がもっとも良いとされるのは８月。
茶園	雨も降りやすく、霧が多く、多湿で気温が低い、森に覆われた山岳地帯にある茶園。日光があまりあたらないため、茶葉の成分であるテアニンがポリフェノールとして変換されず、他の茶葉より「テアニン」含有量が多い紅茶に。
備考	ごくわずかだけ作られている稀少な紅茶。上級品はかなりの希少価値。ヨーロッパの人々に好まれており、イギリスでは、エリザベス女王の誕生日のお茶会にお茶会に出されるとか。