コープ（生協）で見つけた『一番摘み 知覧茶』を飲んでみました。
100gで680円（税込）。
スーパーでも、おいしいお茶を探そうとすると『100g 1,000円程度』の商品になってしまうものですが、600円代ながら香りも旨味も味わえる商品です。
『知覧茶』は、鹿児島県南九州市で栽培されるお茶。
鹿児島県は、生産量では静岡県につぐ全国2位のお茶の産地です。最近では、関東のスーパーでも『知覧茶』の商品をよく見かけるようになりました。
コープの煎茶商品の製造は最近『ハラダ製茶』（静岡島田市）が多いのですが、製造は、京都中央区三条にある1854年創業の『ちきりやSC』。
ちなみに、スーパーのティーバッグのお茶商品の製造は、ほとんどが『ハラダ製茶』（静岡島田市）・・・。
上品な香りで旨味しっかり
パッケージに『深蒸し』の記載はありませんが、茶葉は深蒸し茶のような細かい茶葉です。
淹れ方は、1人分の場合で、
・茶葉 3g
・お湯 80度
・抽出 １分
上品な香りに、しっかりとした旨味の中に、渋みも味わえる煎茶です。
2煎目の味もしっかりしてます。
淹れる時のお湯は80度だと渋みが強くなるので、70度ぐらいが旨味が引き立っておすすめ。
この知覧茶、水出しがとくにオススメ。
水出し茶にすると、水色も鮮やかで、旨味と甘みのある上品な味が楽しめます。
水出し茶は、3煎目までしっかり味わえました。
コープ生協の『一番摘み 知覧茶』
チェックしてみては。
今日もお茶で愉しい、一日を。
ちきりやSC
https://kyo-chikiriya.com/
