純にごり系!伊藤園【本格にごり緑茶 ぞっこん】を飲んでみた。
ペット茶で当たり前となっているキーワード「にごり」。 綾鷹からはじまって、生茶、抹茶入りお〜いお茶と各社にごり系の緑茶商品がでています。 伊藤園のお〜いお茶「本格にごり緑茶 ぞっこん」。 あまりスーパーなどでは見かけない…
ペット茶で当たり前となっているキーワード「にごり」。 綾鷹からはじまって、生茶、抹茶入りお〜いお茶と各社にごり系の緑茶商品がでています。 伊藤園のお〜いお茶「本格にごり緑茶 ぞっこん」。 あまりスーパーなどでは見かけない…
最近、美容、健康やアンチエイジングのTV番組で耳にする「ルイボスティー」。 ルイボスティーには、抗酸化作用のあるポリフェノールや、活性酸素を無毒化する酵素 SOD(スーパー・オキサイド・ディスムターゼ)が含まれているとい…
日本でもすでに浸透し、コンビニでも購入できるスーパーフード。 「スーパーフード」ってそもそものどんなものかというと。 ・栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。 ・ある一部の栄養・健康成分が突出し…
ジャスミン茶は中国のお茶の一つです。 ジャスミンの花びらや葉を使ったお茶というイメージがありますが、実は、緑茶が主原料。 緑茶ににジャスミンの花の香りを移したお茶がジャスミン茶です。 ジャスミンは茉莉花(マツリカ)とも呼…
マツコ・デラックスさんと村上信五(関ジャニ∞)さんがMCをしている日本テレビ「月曜から夜ふかし」で、なんとも試したくなる抹茶の食べ方が紹介されていました。 番組で紹介された抹茶の食べ方は2つ。 ご飯の上に塩白湯と抹茶をか…
6年前に購入した古谷浩一さんの急須。 もともと、浩一さんのお父様である信男さんの器が好きで愛用していた事もあり、急須を探したところ浩一さんの作品にたどり着きました。 古谷製陶所の器は、どれも粉引の白い和食器です。 シンプ…
緑茶にレモンが入ったお茶。 伊右衛門「爽やかグリーンティー with レモン」。 ファミリーマート限定発売のペット茶です。 甘みと渋みを楽しむ緑茶に酸味を加えてしまうのってどうなの? と思いながら期待せずも購入。 緑茶に…
お茶の商品名で目にするのは、掛川茶、狭山茶、八女茶、宇治茶。 これはどれも産地です。産地が選ぶ基準になっていたります。 それに比べ、お米の名称、こしひかり、ささにしき、あきたこまち、ゆめぴりか。 これはお米の品種。 いち…
お気に入りのお茶を買ってきて最初は美味しく頂けたのに、大事に保存しようと冷蔵庫にいれておいたら、次に飲んだときには色も風味も変わってしまった。なんて言う経験はないですか? 保存方法を間違うと、そのお茶の味・香りを損なって…
穀物系ブレンド茶の2大ブランドといえば、「爽健美茶」と「十六茶」。 カラダに良さそうなエキスが沢山入っているイメージで、女性やお子さんに人気のロングセラーブレンド茶。ともに最近注目されているノンカフェイン(カフェインゼロ…
和菓子の「とらや」。室町時代から続く老舗です。 正統派でありながら、TORAYA CAFE(とらやカフェ)で「あん」をつかった新しい菓子の提案をするなど業界をリードする和菓子メーカー。 その「とらや」が煎茶も出しているの…
スモーク(薫製)とは食材に煙をあて、煙に含まれる殺菌.防腐成分を食材に浸透させることで長期間の保存が可能な保存食のことです。 せっかく、煙をあてるのなら香りのいいものがいいと、「ピート」や「さくら」、「なら」など数多くの…
日本でも浸透してきている、スーパーフード。 アサイーやココナッツオイル、チアシードなどが海外生まれのおしゃれなスーパーフードに注目しがちですが、日本には身近なところにスーパーフードが数多くあることをご存知ですか? 世界に…
伊藤園の氷水出しお〜いお茶を購入しようとしたところ、【700円以上伊藤園の商品を買うとあげます。】と地味に置かれてあった水出し緑茶ポット。 正式名「メモリ&茶こし付き水出しポット」。 緑茶にピンクって、この色味のセンスの…
浦和の市街地で旧中山道沿い、調宮(つきのみや)神社からすぐ近くに江戸時代から続く老舗の「青山茶舗」が当時の姿のままに佇んでいます。 日本茶喫茶・ギャラリー「楽風(らふ)」は、この老舗茶屋の露地を入った裏手。 明治24年に…
でました!1000円の氷水出し玉露。 お〜いお茶1000円シリーズ第三弾です。 1000円あれば、そこそこ良い煎茶の茶葉が買えて50杯は楽しめます。 そして間違えなく煎茶を自分で「氷水出し」した方がおしいいとわかっている…
昔のお茶というと上流階級で飲まれていた抹茶で、庶民が飲んでいたお茶は煎茶といっても茶色のお茶でした。 今の緑色をした煎茶(青製煎茶製法)は、300年近く前江戸時代の中期、宇治の「永谷宗円」が作り出したものです。 蒸した後…
新茶の季節もあってか、グリーンのパッケージに緑茶、玉露、抹茶と書かれたお菓子が目につきます。特に「抹茶味」は季節にかかわらず、チョコレート菓子においてはもはや定番のフレーバーです。 最近では日本人だけではなく、年々増える…
テレ朝の番組「世界が驚いたニッポン!スゴーイデスネ!!視察団」。 毎回のテーマのあった海外の視察団を日本に招いて日本を視察。ニッポンスゲ〜と言わせる番組。 その番組が、ニッポンのお茶をテーマに2時間スペシャルをしていまし…
ペットのお茶で今一番おいしいと評判の「京都宇治抹茶入り お~いお茶」のさらに抹茶が2倍入っているという商品。 「抹茶2倍 京都宇治抹茶入り お~いお茶」がコンビニ限定で発売されたので期待して飲んでみました。 容量は、32…