【お茶カクテル】つくるなら生茶葉か抹茶で!
「茶葉をフードプロセッサーにかけて、ビールに入れるとお茶カクテル。ビールはザ・プレミアム・モルトがおすすめ。」とクックパッドに紹介されていたので、早速「プレモル」を求めてコンビニへ。 プレモルの隣の冷蔵棚に並んでいた炭酸…
「茶葉をフードプロセッサーにかけて、ビールに入れるとお茶カクテル。ビールはザ・プレミアム・モルトがおすすめ。」とクックパッドに紹介されていたので、早速「プレモル」を求めてコンビニへ。 プレモルの隣の冷蔵棚に並んでいた炭酸…
野菜は洗ったり、皮をむいてから調理して食べていますが、茶葉はそういうわけにはいきません。 茶葉に農薬がついていたら、そのままお茶に溶け出してものを飲んでしまうし、抹茶や粉茶などは茶葉そのものを食べてしまいますから、少し心…
冷たいお茶が美味しく感じる季節ですね! 「水出し茶」もいいですが、熱中症の対策にもなる「氷水出し緑茶」を試してみてはいかがでしょうか。 作り方は簡単、普段飲んでいる茶葉(10g程度)とお湯ではなく、水でもなく氷水を用意。…
にごり系と同様に人気のある濃い系緑茶。 苦み、渋みの効いた濃い系は、甘いものや脂っこいものを食べた時、スッキリしたい時にはとてもいいお茶です。 ペット緑茶の2大濃い系 「伊藤園お〜いお茶 濃いお茶」と、「伊右衛門濃いめ」…
『茶師』。 最近、お茶のCMでよく耳にする言葉です。伊右衛門の「福寿園」や、綾鷹の「上林春松本店」にも、茶師がいます。 『茶師』とはどんなことをしているのでしょうか。 お茶はお茶農家が栽培、摘み、荒茶に加工します。 「荒…
「食茶」とは、茶の葉に含まれる貴重な機能性成分をまるごと食べて利用する総称です。 ※<全国茶生産団体連合会・全国茶主産府県農協連絡協議会より> お茶の歴史を紐解くと、紀元前から中国雲南省で薬草(解毒剤)として、食べること…
梅雨も近づき、ジメジメする季節になってきました。ふだんは感じることのない家の中の匂いも、なんだか気になりだしませんか? 匂いだけでなく、いろんな細菌や雑菌も繁殖しやすい季節です。 そんな時にも、科学的な検証とかに頼らず、…