緑茶、煎茶の8割は『やぶきた茶』？お茶の品種とは。

2016.06.25 chakatsu7

お茶の商品名で目にするのは、掛川茶、狭山茶、八女茶、宇治茶。これはどれも産地です。産地が選ぶ基準になっていた…

そのお茶の保存方法で大丈夫？【茶葉を美味しく保存する方法】。

2016.06.23 chakatsu7

お気に入りのお茶を買ってきて最初は美味しく頂けたのに、大事に保存しようと冷蔵庫にいれておいたら、次に飲んだとき…

十六茶と爽健美茶のボトルアップ

２大ノンカフェインの【爽健美茶】と【十六茶】を飲み比べてみた。

2016.06.22 chakatsu7

穀物系ブレンド茶の２大ブランドといえば、「爽健美茶」と「十六茶」。カラダに良さそうなエキスが沢山入っているイ…

とらやの羊羹を10倍楽しみたいなら【虎屋の煎茶】

2016.06.20 chakatsu7

和菓子の「とらや」。室町時代から続く老舗です。正統派でありながら、TORAYA CAFE(とらやカフェ)で「…

ビールにあう！緑茶の『茶葉』でつくれる簡単自家製スモーク！

2016.06.19 chakatsu7

スモーク（薫製）とは食材に煙をあて、煙に含まれる殺菌．防腐成分を食材に浸透させることで長期間の保存が可能な保存…

栄養３倍！『茶殻』でつくるスーパーフード緑茶のチャーハン！

2016.06.18 chakatsu7

日本でも浸透してきている、スーパーフード。アサイーやココナッツオイル、チアシードなどが海外生まれのおしゃれな…

超便利でうまい！【伊藤園の水出し緑茶ポット】で淹れた冷茶。

2016.06.17 chakatsu7

伊藤園の氷水出しお〜いお茶を購入しようとしたところ、【700円以上伊藤園の商品を買うとあげます。】と地味に置か…

茶屋『楽風』浦和で稀少な日本茶カフェ！あまり人に知られたくない隠れ家。

2016.06.16 chakatsu7

浦和の市街地で旧中山道沿い、調宮（つきのみや）神社からすぐ近くに江戸時代から続く老舗の「青山茶舗」が当時の姿の…

こりゃ甘い！1000円の「氷水出し玉露」お〜いお茶飲んでみた。

2016.06.15 chakatsu7

でました！1000円の氷水出し玉露。お〜いお茶1000円シリーズ第三弾です。 1000円あれば、そこそこ良い…

永谷園のルーツは日本の煎茶を作り出した偉人【永谷宗円】だった。

2016.06.14 chakatsu7

昔のお茶というと上流階級で飲まれていた抹茶で、庶民が飲んでいたお茶は煎茶といっても茶色のお茶でした。今の緑色…

全国初のブランド抹茶で、きのこの山も「プレミアム戦略」！＜西尾の抹茶＞

2016.06.12 chakatsu7

新茶の季節もあってか、グリーンのパッケージに緑茶、玉露、抹茶と書かれたお菓子が目につきます。特に「抹茶味」は季…

TVで話題。静岡県【茶師チャンピオン】の仕上げたお茶はやっぱりうまい！

2016.06.11 chakatsu7

テレ朝の番組「世界が驚いたニッポン！スゴーイデスネ！！視察団」。毎回のテーマのあった海外の視察団を日本に招い…

【コンビニ限定】抹茶2倍京都宇治抹茶入りお～いお茶飲んでみた。

2016.06.10 chakatsu7

ペットのお茶で今一番おいしいと評判の「京都宇治抹茶入りお～いお茶」のさらに抹茶が2倍入っているという商品。 …

【お茶カクテル】つくるなら生茶葉か抹茶で！

2016.06.09 chakatsu7

「茶葉をフードプロセッサーにかけて、ビールに入れるとお茶カクテル。ビールはザ・プレミアム・モルトがおすすめ。」…

毎日飲むお茶。茶葉の【農薬】は大丈夫？

2016.06.09 chakatsu7

野菜は洗ったり、皮をむいてから調理して食べていますが、茶葉はそういうわけにはいきません。茶葉に農薬がついてい…

甘みたっぷり！熱中症対策には『氷水だし緑茶』

2016.06.07 chakatsu7

冷たいお茶が美味しく感じる季節ですね！「水出し茶」もいいですが、熱中症の対策にもなる「氷水出し緑茶」を試して…

カテキン含有量へルシアに迫る！濃い系緑茶。「お〜いお茶濃いお茶」と「伊右衛門濃いめ」を飲み比べ

2016.06.06 chakatsu7

にごり系と同様に人気のある濃い系緑茶。苦み、渋みの効いた濃い系は、甘いものや脂っこいものを食べた時、スッキリ…

日本茶だからこその『茶師』の技、茶師とは？

2016.06.05 chakatsu7

『茶師』。最近、お茶のCMでよく耳にする言葉です。伊右衛門の「福寿園」や、綾鷹の「上林春松本店」にも、茶師が…

茶食のススメ！【茶殻】で「ふりかけ」を作るその1（かつお・ごま・茶）

2016.06.03 chakatsu7

｢食茶｣とは、茶の葉に含まれる貴重な機能性成分をまるごと食べて利用する総称です。 ※＜全国茶生産団体連合会・全…

粉末茶（インスタント緑茶）を飲み比べしてみた。

2016.06.03 chakatsu7

ティースプーン一杯にお湯やお水をいれるだけで緑茶になる粉末茶（インスタント緑茶）。インスタントコーヒーの緑茶…