緑茶の一つである抹茶にも『カフェイン』が含まれていますが、どのくらい含まれているかご存知でしょうか？
抹茶ラテ、抹茶スイーツ、抹茶アイス。スタバやコンビニでも抹茶を使った商品をとてもよく見かけます。
カフェインは気になるのでコーヒーは１日１杯、カフェインゼロの穀物系ブレンド茶を飲むようにしているけど、抹茶ラテや抹茶のスイーツのカフェインはとくに気にしていないという方も多いはず。
文部科学省『日本食品標準成分表』によると
『抹茶』も煎茶や紅茶と同じお茶の葉からできているので、カフェインが含まれています。
文部科学省の『日本食品標準成分表』には、抹茶のカフェイン量についてこのように記載されています。
| 種類＜粉末＞ | カフェイン量（粉末100g当り） |
|---|---|
| 抹茶 | 3.2g／100g |
| 煎茶 | 2.3g／100g |
抹茶の粉末100gの中には、3.2gのカフェインが含まれているということですね。
100gだとイメージできないので、抹茶1gの粉末に換算、カフェインも【g】ではなく、【mg】の表示にしてみます。
| 種類＜粉末＞ | カフェイン量（粉末1g当り） |
|---|---|
| 抹茶 | 32mg／1g |
| 煎茶 | 23mg／1g |
抹茶の粉末1gの中には、32mgのカフェインが含まれていることになります。
抹茶のカフェインはコーヒーと同じ
お湯で抹茶を点てる場合、１杯に使用する抹茶の量を『一保堂茶舗』の点て方で見てみると、
| 抹茶の点て方 | 抹茶の量 | お湯の量 |
|---|---|---|
| 薄茶 | 2g（小さじ1杯） | 60ml |
| 濃茶 | 4g（小さじ2杯） | 30ml |
薄茶だと2g、濃茶の場合は4gの抹茶が目安になっています。カフェイン量で計算してみると、抹茶１杯を飲んだときに摂取するカフェイン量は下記になります。
| 抹茶の点て方 | カフェイン量 | 分量 |
|---|---|---|
| 薄茶 | 64mg | 抹茶2g、お湯60ml |
| 濃茶 | 128mg | 抹茶4g、お湯30ml |
一般的にお店や、お寺などで出されるお抹茶は『薄茶』なので抹茶１杯を飲むと64mgのカフェインを摂取していることになりますね。
これは、コーヒー1杯（10gの豆で淹れた150ml）のカフェインが60mgなので、抹茶（薄茶）１杯はコーヒー１杯とほぼ同じ程度のカフェイン量です。
ちなみに、ペット緑茶のサントリー伊右衛門の500mlに含まれるカフェイン量は50mg。
抹茶（薄茶）１杯は、ペット緑茶１本より少し多め。
| 種類 | カフェイン量 | 分量 |
|---|---|---|
| 抹茶（薄茶） | 64mg | 抹茶2g、お湯60ml |
| コーヒー | 60mg | 豆10g、150ml |
| 伊右衛門ペット茶 | 50mg | 500ml |
抹茶ラテの場合、200ml程度なら抹茶（薄茶）のカフェイン量（64mg）と同じ程度です（コーヒー１杯と同じ）。
カフェインレスの抹茶はある？
煎茶は最近、カフェインレス（デカフェ）の商品が色々とでていますが、抹茶ではどうかというと低カフェインのものはありますが、カフェインレス（デカフェ）の商品はないようです。
Amazonなどでもノンカフェイン抹茶、カフェインゼロ抹茶風味と書かれているような商品はありますが、原材料を見ると抹茶は使用されておらす、桑の葉だったり、ほうれん草だったり実際は青汁のようなものばかりです。
ちなにみ、低カフェイン抹茶だと、老舗茶舗の丸久小山園の商品が80%カフェインがカットされている商品があります。
低カフェイン抹茶：丸久小山園
https://www.marukyu-koyamaen.co.jp/motoan-shop/products/detail.php?product_id=183
カフェインの過剰摂取に気をつけながら、抹茶を楽しみましょう。
今日もお茶で素敵な一日を。
文部科学省の『日本食品標準成分表』
http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365420.htm
