抹茶に酸味?ファミマ【抹茶風味広がる抹茶ケーキスティック】食べてみた。

ファミリーマートの『抹茶風味広がる抹茶ケーキスティック』を食べてみました。
2017年4月11日発売 120円(税込)

商品名が抹茶ケーキスティックなのでウチカフェのデザートと思ったらパンコーナーに並んでいました。サイズもパンサイズ。

抹茶風味広がる抹茶ケーキスティック』の原材料は、
小麦粉、抹茶味フラワーペースト、果糖ブドウ糖液糖、マーガリン、卵、チョコレート、砂糖、食用植物油脂、ショートニング、パン酵母、加工油脂、乳等を主要原料とする食品、食塩、抹茶、加工デンプン、乳化剤、トレハロース、増粘多糖類、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、香料、pH調整剤、着色料(クチナシ、カロチノイド)、イーストフード、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、ビタミンC。

香料、着色料は使用されています。

カロリーは、378kcal

製造は、神戸屋です。

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気になる抹茶と酸味の組み合わせ

抹茶色のしっとりしたクッキー生地が上にのっています。見た目もケーキというよりはパン
香りは、酸味のある香りに香料的な抹茶の香りが少し。酸味の香りが強めですね・・・

上に乗っている粒は、ホワイトチョコレートです。

パンのなかは抹茶色の生地が折り込まれてマーブル状に。
食べてみると香料的な抹茶の風味とレモンのような酸味のある味。甘さは控えめです。食感もケーキではなくパン。

酸味は、原材料には酸化防止剤とは別に使用されているビタミンCでしょうか。

商品名から想像できない酸味感がちょっと気になりましたが、セブンの抹茶コロネもヨーグルトの酸味感がある菓子パンでした。

飲料では抹茶とレモンの組み合わせが最近注目されているので、もしかしてパンにも抹茶と酸味の組み合わせを応用しているのかも・・・・。

ファミリーマートの『抹茶風味広がる抹茶ケーキスティック』。
パンコーナーにあります。

今日もお茶で楽しい一日を。

抹茶ケーキスティック:ファミリーマート
http://www.family.co.jp/goods/bread/1531114.html

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