つるんとおいしい【抹茶シロップと水ゼリー】で涼!

暑い日は、冷たくてつるんとしていて、のど越しの気持ちいいものが食べたくなります。
今回は自宅でも簡単につくれて、つるんといただける「抹茶シロップと水ゼリー」をご紹介します。

見た目も涼しげで、抹茶の苦みとシロップの甘みでさっぱりと頂けます。
ゼリーはお水。いくら食べてもカロリーの心配不要です。

材料

抹茶シロップ

・抹茶 大さじ1
・砂糖 大さじ2と1/3
・ミネラルウォーター 大さじ4と1/3

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水ゼリー

・水 300CC
・粉ゼラチン 5g

作り方

抹茶シロップ

・鍋に水と砂糖をいれてひと煮立ちさせる。
・火を止めて抹茶を加え、ダマがなくなるまでよくまぜあわせる。
・冷蔵庫で冷やしておく。

水ゼリー

・粉ゼラチンは大さじ2(分量別)の水にいれてふやかしておく。
・水を沸騰直前まであたため、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
・器に入れて冷蔵庫で冷やして固める。(2時間程度で固まります)

水ゼリーが固まったら、スプーンなどで器にとって、抹茶シロップをかけて出来上がり。

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水ゼリーに使う水はミネラルウォーターを使いましょう。
選ぶ水によってもゼリーの味がちがってきますよ。

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おいしく水分補給もできて熱中症の予防にもいい。
抹茶シロップと水ゼリー

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お好みで練乳や小豆あんをのせてもおいしく頂けます。
ぜひお試しください。

残った抹茶シロップは、かき氷にも使えます。

5分で簡単にできる【抹茶マシュマロムース】。NHK「あさいち」

2016.08.25
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