「石庭」として知られる枯山水の方丈庭園で有名な龍安寺（りょうあんじ）。
近頃では日本人より外国人観光客の方が訪れる人が多いほど、京都でも人気の寺院です。その駐車場から山門に向かう途中の四阿（あずまや）で「香葉茶（こうようちゃ）」を販売をしています。
京都のおもてなしのお茶「香葉茶（こうようちゃ）」
「香葉茶（こうようちゃ）」は青しそ、梅、昆布、抹茶をブレンドした、京都では古くから愛される梅昆布茶で、京都のホテルや旅館のおもてなしにも使われる京の逸品です。
龍安寺のパッケージのみに特別の刻印
この龍安寺で販売されている「香葉茶」は紙のパッケージに「吾唯知足（われただたるをしる）」が刻まれたつくばいがデザインされています。
この「つくばい」は龍安寺境内の石庭とは反対側で、建物の北側にある茶室「蔵六庵」の路地にあります。
つくばいは、茶室に入る茶客が手を洗って清めるために置かれた水鉢。
真ん中の水溜め部分が四角でそれを囲んで「五・隹・疋・矢」の４文字が記されています。四角が「口（くち）」となり４文字のそれぞれの部首になって構成されているんです。
「吾れ唯だ足ることを知る」となり、「知足のものは貧しいけれども富めり、不知足のものは富めりども貧し」という禅の格言を謎解き風に図案化したものだそうです。
生き方の教訓「足るを知る」には時代を超えて感銘するところですよね・・・。
店員さん曰く、「香葉茶」は京都では南禅寺や清水寺の参道でも購入できますが、龍安寺のみが、パッケージに「吾唯知足」が記されているんですとのこと。
ほどよい塩加減が身体にやさしく染み渡る
「香葉茶（こうようちゃ）」の原材料
・焼き塩・砂糖・昆布粉末・澱粉
・抹茶・冷凍乾燥青ジソ・冷凍乾燥梅
・アミノ酸等・酸味料・香料
内容量 ２g（１包）×３０
価 格 1,080円（税込）
袋の中は粉末になっています。
水色はあまり濃くなく、きれいな淡い緑です。
熱湯を注ぐとシソと昆布の香りがよく、香りだけでも癒されます。青ジソが浮かび、よく見ると赤い梅も・・・。
緑茶の苦味はなく、程よい塩加減が身体にやさしく染み渡る感じで、青ジソ、昆布、梅、塩のバランスがとってもいいです。
お正月疲れに七草がゆもいいですが、「香葉茶」でまったりしてはいかがでしょうか。
今日もお茶で素敵な一日を。
龍安寺
http://www.ryoanji.jp/smph/
