ファミマ抹茶スイーツ『宇治抹茶パフェ』食べてみた。

宇治抹茶パフェの全体斜め

ファミリーマートの新商品『宇治抹茶パフェ』を食べてみました。
2017年5月2日発売。

意外と大きい! 1個298円(税込)。

ファミマの宇治抹茶パフェ上から

各コンビニから、次々と抹茶を使ったパフェが発売されています。
いろいろな素材や味のトッピングが多い「」を主張するパフェが多い中、今回の「宇治抹茶パフェ」の分類は「洋菓子」。見た目もですが、中身もムース、ゼリー、スポンジ、クリームと、洋菓子のラインナップのようです。

そして、色合いも抹茶&白でほぼ統一されていて、期待できます。

ファミマの宇治抹茶パフェ斜め

宇治抹茶パフェ』の原材料は、
乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖あん、牛乳、生クリーム、鶏卵、小麦粉、加糖練乳、抹茶、ゼラチン、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、油脂加工食品、コーンスターチ、水飴、グリシン、ゲル化剤(増粘多糖類)、着色料(クチナシ、カロチン)、乳化剤、香料、ソルビット、リン酸塩(Na)、膨張剤、グリセリン、増粘多糖類、pH調整剤、(原材料の一部に乳、卵、小麦、ゼラチン、大豆を含む)

香料着色料は使用されています。

宇治抹茶パフェの原材料

カロリーは、353kcal。カロリー高め。

宇治抹茶パフェのカロリー353kcal
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いろんな味わいの”抹茶”を楽しめる『宇治抹茶パフェ』

顔を近づけてみるとちゃんとお茶の香りがします。香料的ではなく、自然な香りのように感じます。色合い的には、粒あんはない方が素敵かも・・・と思ってしまいましたが、味わいにはあんは必須ですよね。

宇治抹茶パフェの上から

横から見ると、抹茶色と白の層が美しい! 上から生クリーム、抹茶スポンジ、クリームかムース、抹茶ゼリー、抹茶ムース、ミルクムース、と層ごとに違った風味を楽しめそうです。

宇治抹茶パフェの6層構造

奥の6層まではなかなか届きませんが、まずはひとさじ。
抹茶ゼリーと生クリームまで。ソースにも抹茶のほろ苦さがあります。

生クリームと抹茶寒天

さらにガバッとひとさじ。抹茶スポンジと生クリーム、かろうじて抹茶ムースまで到達。スポンジの抹茶風味とク生リームで、ここは抹茶ケーキのような感じですね。ムースは次のひとさじに。

抹茶のスポンジとミルクムース

だいぶ底の層まで近づいてきました。

抹茶ムース&ミルクムースまで到達。
抹茶ムースは抹茶の苦味風味がしっかりあります。ミルク風味のムースの甘さと調和されて、ちょうどいい塩梅です。

ゼリーや、スポンジ、クリーム、ムースなどいろいろ入っていますが、味わいが抹茶とミルクに統一されているので、抹茶感も味わえます。そしてスプーンですくった場所によって違った食感風味があって楽しいです。

抹茶ムースとミルクムース

ただ、個人的には生クリームがちょっと多すぎ・・・。見た目のゴージャスさには欠かせないのかもしれませんが、生クリーム少なめな大人バージョンができたら、もっとお抹茶を感じられる気がします。

最後に、粒あんは、味わいを変えるアクセントとして、やっぱり必要な存在でした。

ファミマの宇治抹茶パフェ寄り

ファミマの新商品『宇治抹茶パフェ』。
ちょっと甘めですが、ワンカップの中で、いろいろな味わいの抹茶を楽しめます。入荷数が少ないみたいなので見かけたときはぜひ。

今日もお茶で楽しい一日を。

宇治抹茶パフェ:ファミリーマート
http://www.family.co.jp/goods/dessert/1945942.html

コンビニの抹茶(お茶)スイーツ2017年!(ローソン、セブンイレブン、ファミリーマート)

2017.08.16
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