茶摘みの八十八夜は、何月何日?

八十八夜の茶畑

節分、入梅、土用などと同じ、「雑節」の一つ「八十八夜」。
種まきや茶済みなど農業にとっては、節目となる大切な時期です。

♪夏も近づく八十八夜
野にも山にも若葉が茂る
あれに見えるは
茶摘じゃないか
あかねだすきにすげの笠

八十八夜は、立春から数えて、88日目
冬至と春分の中間にあたる立春は、「2/4」なので、平年なら「5/2」が、八十八夜です。

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新茶は縁起物

このころに摘むお茶を一番茶(初摘み茶)といって高値がつきます。
新茶」として売られているもの、一番茶(初摘み茶)のことです。
一番茶には、旨味成分テアニンも多く含まれていて、品質が高いお茶ができるようです。

八十八は、末広がりの「八」が二つあることから、縁起が良いとされ、初摘みの新茶を飲むと一年を災いなく過ごせるといいます。

新茶の茶葉

地域によって一番茶を摘む時期は少しずつことなり、南の方が早くなります。
また、平地より山間地の方が遅くなります。

お茶は、一番茶を摘んだあとも二番茶、三番茶と、何回か茶摘みをします。

二番茶は、6月〜7月上旬
三番茶は、7月下旬〜8月

新茶が買える時期は、一番茶を摘む時期の少し後、5月〜7月ぐらいになります。
煎茶の旬は、この時期ということですね。

今日もお茶で素敵な一日を。

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